Vezels zijn belangrijk en dagelijks hebben we 10 gram hiervan nodig. Helaas halen maar weinig mensen deze hoeveelheid. Vezels zitten veel in groente, fruit, granen, noten, zaden en pitten.
Wanneer je dagelijks hier veel van eet, krijg je voldoende vezels binnen, maar 10 gram is best veel. Daarom kun je beter extra vezels toevoegen aan je eten. Een bekende waar we allemaal wel eens van gehoord hebben zijn de psylliumvezels of het lijnzaad. Maar het nadeel is dat psyllium niet goed smaakt en lijnzaad alleen gezond is als het net voor je het eet gebroken wordt. Wanneer je gebroken lijnzaad koopt en niet zelf op dat moment maalt, is het erg ongezond door het oxidatie proces van de omega 3 vetzuren wat in het lijnzaad zit. Deze geoxideerde omega 3 vetzuren kunnen zelfs giftig zijn voor ons lichaam.
Maar ken jij eigenlijk de kokosvezels al? Die zijn vele malen lekkerder namelijk en gezonder dan psylliumvezels en lijnzaad en verwerkt zich ook nog eens geweldig overal in.
Waarom moet je extra vezels eten?
Vezels activeren de darmen zodat de stoelgang gemakkelijk gaat en je een mooie ontlasting krijgt. Het zorgt ervoor dat afvalstoffen snel uit je lichaam verdwijnen. Ook werken vezels cholesterol verlagend. Wanneer je te zachte ontlasting hebt, wordt de ontlasting juist wat dikker van kokosvezels, en bij een te dikke ontlasting wordt het juist wat soepel.
Ik heb eens de cocosvezels van Amanprana gebruikt. Het smaakt zalig. Het is een hele lichte zeker niet overheersende kokossmaak. Het is glutenvrij en bevat geen fytinezuur. Hierdoor zullen de mineralen zoals calcium, magnesium en zink in de opname niet belemmerd worden. Juist deze drie hebben we al zo snel een te kort aan. Daarnaast bevatten de kokosvezels ook best veel eiwitten. Er zitten namelijk 8 van de 9 die essentieel in.
Je kunt de vezels verwerken in smoothy, gebak, brood, in een rijst-eiwitshake in sausen, yoghurt maar ook door je havermout.
Bij hele gevoelige darmen heel rustig opbouwen, want als je lang een tekort hebt gehad aan vezels kunnen je darmen er wel enorm van schrikken en je darmen juist onrustig maken. Dus bouw het op van een theelepel per dag naar een eetlepel. Merk je dat je darmklachten blijft houden, dan is er meer aan de hand. Door middel van een voedingstest kom ik er wel achter en kan ik je vertellen wat je beter wel en niet moet eten voor gezonde darmen. Test zie www.persoonlijke-voeding.nl
Voor de gezonde kokosvezel die 100% biologisch zijn en met enorme zorgzaamheid verwerkt zijn is van Amanprana.
https://www.amanvida.eu/nl/biologisch-eten/meel/amanprana-kokosmeel-kokosvezels-bio.html
