KOKOSOLIE EN PALMOLIE GEZOND? ONGEZOND

Het antwoord is vrij simpel.

• Geraffineerde palm of kokosolie is enorm ongezond
• Ongeraffineerde palm of kokosolie is enorm gezond

Iedereen roept wat anders en er is veel onwetendheid over dit onderwerp. Dat maakt het moeilijk voor de consument. Zo staan kokos en palmolie ook bij vele in een negatief daglicht. Verzadig vet  en matig gebruiken zegt het voedingscentrum. Maar over welke vorm hebben ze het eigenlijk? Of scheren ze gewoon alles over 1 kam. Er zit veel verschil tussen en ik zal het uitleggen.

In kokos en palmolie zijn zeker kwaliteitsverschillen. Dat is het eerste waar je naar moet kijken. De niet biologische en geraffineerde kokos en palm olie is inderdaad ongezond en absoluut aan te raden dit te mijden. Er zitten geen voedingswaarde meer in en is zeer nadelig.

Maar de biologische ongeraffineerde  vorm is super gezond. De olie is niet chemische geraffineerd, ontgeurd en gebleekt. Alle voedingsstoffen zitten er nog in. Ook wel extra vierge oliën genoemd en heeft vele voordelen.

Ongeraffineerde kokosolie wordt gemaakt uit vers gepelde kokosnoten die vermalen en meteen in droogkasten op lage themp gedroogd worden. Deze droge kokos wordt meteen koud geperst tot extra vierge kokosolie en is mega gezond en voedzaam. Het bevat wel verzadigde vetten MAAR wel de middellange vetzuurketens wat betekend dat het aantal koolstofverbindingen erg laag is. Het wordt daardoor makkelijk in de lever afgebroken. Kokos versneld je stofwisseling en wordt meteen als brandstof ingezet en zal niet snel in vet opslaan. Ook heeft het een positief effect op de darmen en opname. Bovendien bevat het bestanddelen die bacteriën, virussen, schimmels en parasieten en ontstekingen tegen gaan. Darmflora verstrekt en dus bij verschillende klachten heeft het juist een  positieve werking zoals candida en ontstekingen. Ook stabiliseert het de bloedsuikerspiegel. Heeft een positief effect op de schildklier. Kortom mega gezond.

De niet biologische kokosolie ziet er ook wit uit maar deze is zo enorm bewerkt dat er niks meer inzit wat positief is. Het wordt gemaakt uit de copra. Kleine  bedrijven in Azië drogen de kokosnoten en roken ze dan waardoor copra ontstaat. Het stinkt enorm,  daarna is het drogen en bewaren is niet positief te noemen en het gaat schimmelen en fermenteren. Deze vieze boel moeten ze weer wit krijgen. Het wordt eerst geperst en de bruine massa wordt daarna gebleekt en van de vieze smaak ontdaan. Dat is een chemisch proces. Deze moet je ook absoluut 100% mijden.

Ongeraffineerde Rode palmolie, is enorm gezond deze is rood/ oranje van kleur. Het bevat ontzettend veel gezonde voedzame stoffen en is stabiel bij verhitting. Vol met anti-oxidanten en ware verrijking voor je gezondheid.

De witte palmolie is uitermate ongezond en die moet je inderdaad mijden. De gezonde stoffen zijn uit de  rode palmolie gehaald zoals vitamine E, A Q10, sterolen enz. Dat wordt gebruikt voor de supplementen en medicijnen. Wat dan overblijft is een wit  goedje zonder voedingswaarde en dat wordt gebleekt en ontgeurd. Dat is dus inderdaad super slecht. Ook voor de natuur is dit een ramp. Hele bossen worden gepakt en dieren hebben echt een probleem. Het is schandalig hoe er met de natuur wordt omgesprongen.

Maar de mooie rode palmolie zit vol met gezonde stoffen. Het stabiliseert je cholesterol en heeft enorm veel voordelen, net als de geraffineerdere kokosolie.

Hieronder nog even de voor en nadelen.

Biologische extra vierge olie                                         Geraffineerde olie die ontgeurd

Wanneer je biologische kokos of rode palmolie koopt weet je dat je goede kwaliteit hebt. Maar wil je zeker weten dat je echt kan vertrouwen op kwaliteit zeer hoog product kies dan voor Aman Prana producten. Ze werken met fair trade boeren, biologische en beschermen juist de natuur. Je betaald meer, maar eerlijk voedsel is nou eenmaal duurder.

(schrijffouten? sorry heb dyslexie en stuk is nog niet nagekeken)