Binnen 10 min heerlijk maaltijd voor 2 6 eieren Bieslook Kruidenzout 4 tomaten 1/2 pakje feta Waterkers Tomatenpuree Allioli Eieren kloppen met kruidenzout en veel Bieslook. Bak dit in olijfolie tot een omelet Tomatenpuree en allioli mengen en op de omelet smeren. Schijfjes tomaat, feta erop en waterkers Ik heb [...]
1 courgette in stukken 1 rode ui in stukjes 1 Winterpeen in stukjes 1 rode paprika in stukjes 1 lemon uitpersen 2 teentjes knoflook in plakjes Flink Olijfolie Doe dit alles in een ovenschotel met ruim olijfolie en laat dit op 200 graden gaar bakken Kook ondertussen rode linzen. ( 1 [...]
2 rode uien 400 gram kikkererwten 1 kilo snijbiet Olijfolie Half potje gedroogde tomaten in olie Fetta of plantaardige kaas Kruiden als dille Bieslook en munt blaadjes. De uien klein snijden en bakken in olijfolie. De snijbiet in stukken snijden en mee roerbakken Kikkererwten erdoor en verwarmen. Opscheppen en 5 gedroogde [...]
Falafels (3 personen) Ingrediënten 350 g kikkererwten (voorgekookt) 2 eieren 8 eetlepels volkoren meel 1 eetlepel tahin 1 ui 1 teen knoflook 1 theelepel citroensap snufje zout paar takjes bieslook chilipoeder Broodje, wrap of pittabroodje (de hoeveelheid aan broodjes en groente zelf bepalen) broodjes, wraps of pittabroodjes tomaten ananas komkommer smeerkaas [...]
Quinoa- peulvruchtenschotel voor 4 personen Dit gerecht is geïnspireerd op de keuken van het Midden-Oosten. Dat proef je aan de specifieke specerijen die gebruikt zijn. Het is een gerecht dat ideaal is om te eten voor of na een toer. Het is zeer voedzaam, vol met diverse eiwitten uit de quinoa, [...]
