Deze meusli-reep heb ik bedacht voor fructose en glutenvrije diëten. Maar ook als je zeer allergische bent kun je vaak dit wel verdragen.
Het recept is vrij van: fructose, suiker, noten, gluten, melk, cacao (ei is ook mogelijk)
– 3 eetl chiazaad en 6 eetl water
– 75 gr zonnebloempitten
– 25 gr pompoenpitten
– 50 gr havermout
– 25 gr quinoavlokken (of rijstevlokken)
– 1 theel kaneel
– 6 eetlepels rijststroop
– 4 eetl carobepoeder
Optioneel 1 eiwit
· Doe de chiazaad in een kommetje met de 6 eetl water en laat het papperig worden
· Neem een hakmolen (schredder) en maal de zonnebloempitten en de pompoenpitten klein
· Doe de inhoud in een bak samen met de overige ingredieéten (ook de chiapap)
· Meng dit met je hand goed door.
Raw Food
· Maak van het mengsel bars en doe het in wat folie wikkelen (klaar om te eten)
Oven Bakken
· Verwarm de over op 180 graden en bak ze in 10/15 min gaar
Koekjes vorm
· Neem 2 eiwitten en klop die zo stijf dat als je de bak op zijn kop houd er niks uitvalt
· Mix het zaden/ graan mengsel erdoor
· Neem bakpapier en leg kleine hoopjes erop
· Bak ze gaar op 180 graden in 10/15 min
