• eiwit van 2 eieren
  • 200 gr gemalen kokos
  • 100 gr palmsuiker (kan eventueel ook met honing of rijstestroop minder gebruiken)

 

 

 

 

  1. Verwarm de oven tot 200°C. Vet een bakplaat licht in.
  2. Klop de eiwitten tot ze zeer stijf zijn als je de kom op zijn kop houd valt het er niet uit.
  3. Wanneer je een koffiemolen hebt maak je poedersuiker van de palmsuiker (dan wordt het recept veel beter)
  4. schep de poederpalmsuiker door de eiwitten
  5. Schep erna de gemalen kokos erdoor.
  6. Maak kleine bolletjes.
  7. Leg de bolletjes op bakpapier
  8. Bak 8-10 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze net goudbruin zijn.

SUPER SNEL KLAAR MET BAKTIJD 15 / 20 MINUTEN