Histamine

WAT IS DE OORZAAK VAN JE HISTAMINE PROBLEEM, EN HOE LOS JE HET OP. Meer info lees mijn e-boek WEGWIJS IN HISTAMINE. Te koop voor 14,95

Het boek bevat naast enorm veel uitleg ook zeer uitgebreide lijsten waar wel en geen histamine inzit. Deze lijsten zijn moeilijk te vinden op internet.

Veel mensen hebben histamine klachten en komen er vaak zelf niet achter waardoor dit komt. Wel wat voedsel herkennen ze dat hun lichaam erop reageert en ze lezen hierover op internet wat zeker kan helpen waardoor ze  grote histaminerijke producten weglaten. Dat geeft vaak ook rust, maar om er zelf geheel achter te komen is vrijwel niet te doen en vaak zeker niet de reden en juist de reden oplossen is het hoofddoel!.

In mijn praktijk krijg ik enorm veel mensen met histamine problemen. De vraag is vaak hoe ontstaat zoiets nou. Enorm veel reden kan de grondslag zijn. Te veel verzurend voedsel eten, zwakke darmen, slechte darmflora, tekorten aan voedingsstoffen als eiwitten, magnesium, vitamine C en zink,  antibiotica kuren of medicijnen in het algemeen, allergieën, teveel stress, zwakke maag, slechte aanmaak enzymen, teveel koffie of ongezond voedsel eten noem maar op. Kom daar maar eens achter want alleen de voeding die je voelt weglaten is helaas niet de oplossing. Je hebt iemand nodig die je gaat testen hierop en helaas via een allergoloog kom je vaak ook niet verder dan anti-histamine tabletten. Maar haal je de oorzaak hiermee weg? NEE  zul je steeds gevoeliger worden en steeds meer tabletten nodig hebben.

De oplossing kan vaak makkelijk zijn als je kunt testen zoals ik dat doe. Ik ben op natuurgeneeskundig vlak deskundige op histamine, allergieën en darmen. Niet alleen door mijn kennis en 20 jaar praktijk ervaring en mijn 13 geschreven gezondheidsboeken kan ik en weet ik heel veel, maar vooral ook omdat ik via kinesiologie precies kan uittesten wat nou de reden is van je histamine probleem . (in het e-boek (gewoon PDF) Wegwijs in histamine kun je alles lezen over dit onderwerp.

Wat ik ga doen in een consult is uittesten waarom je zo histamine gevoelig bent en dan de reden proberen op te lossen. Natuurlijk gaan we daarnaast ook het histamine beperkt voedingsplan maar uiteindelijk is het de bedoeling dat de klachten verdwijnen, de oorzaak wordt aangepakt  en je na een tijdje weer normaal kunt leven zonder klachten en je alleen dat eet wat bij je past. Iedereen heeft zwakke punten en bij jouw is dat de histamine dus daarop letten is belangrijk

Klachten die met histamine te maken hebben

Bij histamine moet je weten dat je histamine rijk voedsel hebt dat wordt voor groot deel afgebroken door het enzym die DAO heet. Bij slechte darmen is dit enzym verzwakt en wordt de histamine wat in voeding zit (oud voedsel) niet of nauwelijks afgebroken en komt in het bloed terecht. Dit geeft klachten. Maar er is ook voedsel dat mestcellen waar histamine inzit triggert en hierdoor de hoeveelheid histamine sterk verhoogd. Dan zijn er enzymen die dit afbreken en NHMT is daar in van dat vooal in de lever aangemaakt wordt. Door tekorten, te verzuurd lichaam, zwakke lever en zwakke darmen kunnen deze enzymen niet actief zijn en krijg je enorm veel klachten. Deze theorie is niet in een artikel uit te leggen daarom heb ik een E-book geschreven.

Histamine of afgifte van histamine geeft niet altijd reacties in het lichaam, maar wordt een bepaalde grens overschreden ontstaan klachten. De hoogte verschilt bij iedereen en de reden heeft te maken met gevoeligheid van het lichaam wat weer ontstaat door stress, zwakke darmen, allergieën enz. Allergische reacties in het lichaam zullen het immuunsysteem triggeren en hierbij komt histamine vrij waar je weer op kan reageren met enorme klachten zoals hierboven in de opsomming kon lezen valt en nog veel meer dan dat.. Histamine is een biogeen amine. Biogene aminen zijn stoffen die van nature voorkomen in onze voeding maar ook in ons lichaam aanwezig zijn in d emestcellen en histamine is daar dus maar 1 van. Goed mogelijk dat je last hebt van een ander biogeen amine want de mestcellen kunnen wel 200 stofjes vrijgeven. Maar het e-book en in de praktijk behandel je de mestcellen en de histamine want als je dit doet zie je vaak dat er genezing ontstaat. . Histamine kan vrijkomen door inademing (pollen, huisstof, dieren) voeding, insectensteek, geneesmiddelen, contactallergie. Maar kan ook ontstaan door warme, sport, stress, alcohol,, ontstekingen en nog veel meer. Dus heb je veel histamine reacties zorg dat je niet teveel sport de histamine die dan vrij komt kan weer een flinke trigger zijn. Flinke wandelingen en veel water drinken is een betere optie. Uitdroging van een lijf is vaak een grote reden ook, dat zie je vaak bij slechte drinkers of mensen die alleen koffie, zwarte thee, groente thee en of alcohol drinken. 2 liter water is je start voor herstel!

Korte lijst (lange lijst in het E-book)

Oud voedsel bevatten veel histamine en deze begin je als eerste te mijden

• Rode wijn,
• oude kaas/ belegen kaas,
• bier,
• zuurkool,
• worst,
• marmiet,
• sojasaus/ ketjap
• gist/ gistextract/ biergist
• gerookte vis en vlees/ mosselen
• sulfiet
• E-621
• oud voedsel vooral vlees en vis en overrijp fruit
• veel specerijen bevatten grote hoeveelheden biogeen amine die de vaten beïnvloeden.

Bij een gezonde darm wordt de histamine gebonden en geïnactiveerd. Ook het enzym diamine-oxidase (DAO) kan de histamine afbreken. Er kunnen tal van redenen zijn dat de histamine niet goed wordt afgebroken (kan aangeboren zijn)en zo in het bloed terechtkomt.  Dit wordt bijvoorbeeld veroorzaakt doordat de enzymen uit de darm en andere organen niet voldoende aanwezig zijn door onder andere koffie, ongezond voedsel, voedsel eten waar je eigenlijk niet tegen kunt, alcohol- of medicijngebruik, door een lekkende darm, tekorten aan voedingsstoffen (B6, magnesium, zink, vit C, koper) enz.  Ook een beschadigde darm kan een grote reden zijn dat histamine niet wordt afgebroken.Is er sprake van een verhoogd histaminepeil in het bloed en ontstaan er klachten, dan noemt men dit een pseudo-allergie. Dan versnelt de hartslag, heb je hartkloppingen, huidklachten of hoofdpijn. Een zeer ernstige verschijningsvorm is de anafylactische shock . Het is dan ook verstandig dat je op de histamine let. Vindt er geen verbetering plaats, probeer dan erachter te komen wat het basisprobleem is en daarbij kan ik in de praktijk helpen www.persoonlijke-voeding.nl of je leest mijn e-boek Wegwijs in histamine van Irene Lelieveld.

In zeldzame gevallen kan histamine intolerantie leiden tot een ernstige situatie waarbij de bloeddruk sterk daalt. Omdat de bloeddruk sterk daalt zal het hart het lichaam niet goed kunnen voorzien van zuurstof. Dit kan grote gevolgen hebben en zelfs voor bewusteloosheid zorgen. In dit geval zal een arts ALTIJD aan de past komen.

Wanneer het histaminegehalte in het bloed toeneemt, kan dit verschillende redenen hebben, zoals:

Allergische reactie:  Histamine zit standaard in ons lichaam, namelijk in een mestcel. Een mestcel is een witte bloedcel die vastzit in onze bindweefselcellen. Deze mestcellen zitten door ons hele lichaam. Ze komen het meeste voor in de lederhuid maar ook onder andere in de darmkanaal, slijmvliezen en longen. Het zijn de plekken die het dichtst in contact staan met de buitenwereld en ze bevinden zich daar ter bescherming. De mestcellen hebben vele functies. Zo helpen ze bij het repareren bij verwondingen, het ongevaarlijk maken van bacteriën en nog veel meer. Ook een belangrijke functie van de mestcellen is dat ze het weefselhormoon histamine vormen. Histamine werkt onder andere mee in het afweersysteem. Wanneer je allergisch bent of er komen andere lichaamsvreemde stoffen in je bloed zoals bacteriën, dan komt de histamine vrij. Deze lichaamsvreemde stoffen kunnen het bloed binnenkomen door bijvoorbeeld een verwonding maar ook door een beschadigde of lekkende darm. Deze stoffen noem je “triggers”. De histamine die vrijkomt,  zorgt ervoor dat de bloedvaten verwijden en deze veroorzaken dan bijvoorbeeld een vlekkerige rode huid en huiduitslag. Ook te heet douche sporten end kunnen allemaal de histamine triggeren.

Voeding : Er zijn verschillende voedingsmiddelen die veel histamine bevatten.(of andere biogene aminen). Ook kunnen de mestcellen histamine vrijmaken op het moment dat je voeding eet waar je niet allergisch voor bent. Vaak is dit voedsel dat door de mens veranderd wordt (fabrieksvoedsel)of wanneer een product oud is. Zo krijgen producten door bereiding, rijping, fermentatie en gisting een hoog histaminegehalte. Denk hierbij eens aan oude kaas, zuurkool, miso, ketjap, gist, gerookte vis en vlees, rode wijn, bier en worst. Wanneer een dier dood is, begint langzaam de afbraak en als het langzaam aan bederft, verhoogt de hoeveelheid histamine, dus ook bij vlees en vis. Verder zijn er voedingsmiddelen die het lichaam aanzetten om histamine vrij te maken zoals tomaten, veel kruiden, veel E-nummers: smaakversterkers (E621) conserveringsmiddelen en kleurstoffen.

ANDERE BENAMINGEN VOOR VETSIN OF E-621 ZIJN:  DIT MIJDEN

• glutamaat / gehydrolyseerd eiwit (gehydrolyseerde proteïne)/ gehydrolyseerd plantaardig eiwit (proteïne)/ plantaardig eiwit hydrolysaat/ gehydrolyseerd soja eiwit (proteïne)/ gehydrogeneerde plantaardige olie/ eiwit- (proteïne)extract/ soja-extract/ gistextract/ caseïnaat

Heb je klachten door de histamine  overgevoeligheid door  de onderstaande producten laat eens een paar weken de onderstaande producten weg om te zien of dit verbetering van de klachten geeft. Weet wel dat, wanneer het lichaam zo sterk reageert op histamine, de darmen ook vaak beschadigd zijn.

Het is natuurlijk niet gemakkelijk om het zelf allemaal uit te zoeken en een test kan je flink helpen maar het is zeker niet onmogelijk!  Aangezien darmen bij mijn specialiteit horen, kan ik dit testen en op werken. Laat de volgende producten weg of verminder het als het uit de test wel gegeten mag worden. Vaak bouwt het op en eet niet alles op 1 dag:

Verstandig is om eerste eens een week bij te houden wat je allemaal eet en wat vaak terug komt, laat deze het eerste weg als je ze ook in de onderstaande lijst ziet staan.

(B-12 spuiten kunnen een histamine reactie triggeren)

VOEDING DIE HISTAMINE KAN OPBOUWEN / triggeren

1)         Alcohol

2)         Kaas, en liefst matig tot geen andere melkproducten

3)         Gefermenteerd voedsel (miso, sojasaus, tofu, zuurkool)

4)         Vis, ook uit blik of gerookt, schelp en schaaldieren

5)         Varkensvlees

6)         Aubergine, spinazie, tomaten (ook geen puree of ketchup) rode bieten

7)         Aardbei, abrikoos, ananas, citrusvruchten, papaja

8)         Gedroogd fruit

9)         Azijn en alles waar azijn inzit

10)       Pinda’s, noten, kokos

11)       Cacao

12)       Cafeïne in koffie, zwarte en groene thee

13)       Let op specerijen: Anijs, chili, kaneel, kerrie, cayennepeper, kruidnagel, nootmuskaat, dragon, eucalyptus, laos, gember, kerrie, koriander, majoraan, paprikapoeder, selderij en knolselderij, tijm en venkel, vanille

14)       Laat  toevoegingen als parabenen (E-214-218), benzoaten (E210-213), tarazine weg, probeer zo natuurlijk mogelijk eten

15)       Liever geen brood eten omdat gist en zuurdesem histamineproblemen kunnen uitlokken.

17)        glutamaten ( E-620-625) (glutaminen, gistextract)

18)          nitriet (E249-250), sulfiet (E220-228), benzoëzuur en sorbinezuur, vanilline (dat is geen vanille extract) ,menthol,saliylaten, tartrazine, chinolinegeel, oranjegeelS, amarant, cochenille rood, erytrosine, patentblauw, indigoblauw, briljantzwart BN,

Histidine, is een aminozuur en wordt omgezet in histamine , dit aminozuur zit veel in: gevogelte, vis, graanproducten zoals rijst en havermout, zeevruchten, bonen, eieren, paddestoelen, bananen, cantaloupe en citrusvruchten.

EXTREME GEVALLEN; Laat de nitraatrijke groente weg en kalium en nagtriumnitraat (E251-252), sorbaten (E200-203)

Let op: lectine in peulvruchten, graan en nachtschade kan de darmen uit balans trekken en het enzym DAO verminderen,

JE ZIET NU ZOVEEL INFO, niet bij iedereen is alles van toepassing dus pas wel op met het weglaten van voeding dat je niet ondervoed raakt door tekort aan voedingsstoffen. Een gewicht zegt niks over iemand zijn gezondheid, ook een dik persoon kan ondervoed zijn.

Er zijn ook supplementen die specifiek werken op histamine zoals DAO en DAOsin.  https://www.nutritioncompany.eu/nl/daosin  (code 221292 krijg je 20% korting)

voor uitgebreid supplementen advies mail mij, of lees het boek wegwijs in histamine

Voor een uitgebreide persoonlijke test op voeding, tekorten, reden achter klachten, hormonen, organen enz ga naar www.persoonlijke-voeding.nl

Voor supplementen ga naar  www.nutritioncompany.eu dit is een groothandel die alleen maar goede producten verkoopt. Je mag mijn praktijk kortingscode van 20% gebruiken de code is: 221292