ZOMERSE SALADE MET KIKKERERWTEN EN OMEGA 3 Deze salade is heerlijk verfrissend en afkoelend in de zomer bij warm weer. Het is een maaltijd salade vol groente maar ook genoeg eiwitten, vetten en koolhydraten (als je een broodje erbij eet) De walnoten en de walnootolie zorgen voor voldoende omega 3 vetzuren [...]
200 g verse spinazie 2 eieren 350 g yoghurt ( evt. sojayoghurt) 200 g volkoren meel (tarwe of spelt, glutenvrij kan ook maar de pannenkoek valt dan snel uit elkaar) 1 eetlepel bakpoeder 1 eetlepel olie Doe eerst de yoghurt, eieren en spinazie in een keukenmachine. Heb je geen keukenmachine, gebruik [...]
Snelle tomatensoep 1 pak tomaten-groentesap. (of 250 ml water en 1 kilo tomaten even koken en pureren) 2 bouillonblokjes (biologisch) Zakje soepgroenten 100 gram Quinoa Doe de tomaten-groentesap in een pan. (of verse gepureerde tomaten) Voeg de quinoa eraan toe en laat dit koken tot het bijna zacht is Voeg daarna [...]
Sushi maaltijd op 3 manieren voor 4 personen Sushi eten is heerlijk en gemakkelijk zelf te maken. Om een goede gezonde maaltijd te maken waarin genoeg groente, eiwitten en koolhydraten zitten en het lekker is om zowel wat warms als koude hapjes te eten gaan we 3 soorten sushi maken. Je [...]
De winter komt eraan en de stamppotten zullen weer op tafel komen. Helaas vaak in combinatie met aardappelen, wat voor de darmen wat minder gunstig is. Probeer eens zoete aardappelen door je boerenkool stamppot te mengen. Boerenkool kun je ook op andere manieren eten natuurlijk, zoals in sapjes of smoothies, die [...]
